最近的天氣真是太熱啦!!甚至還有比體溫還高的室溫(OMG)

蒸氣浴每天都在洗><

今天煮了冬瓜茶

來分享一下我公公教我的煮冬瓜茶小秘技(還是大家都會只有我不知道@@)

用鍋子煮水,待水滾開後,將冬瓜糖塊放入即關火蓋上蓋子(省瓦斯&安全)

本來公公是說晚上煮待隔天早上就融了

但我試後,不用2小時就融的很徹底,若等不及想喝的就請調整到適合的甜度加點冰塊就可飲用

我都會煮約2000CC的水量變成濃縮冬瓜茶

在需飲用時再自行加開水調整濃度

而且不希望孩子喝冰的,用這種濃縮的方法

可以用一般室溫的開水來調整甜度,就會平衡溫度到稍涼

也不會讓孩子一下子就喝下太冰涼的飲品

 

晚上,倆寶爸很有默契的買了仙草

我把仙草切成手掌可握的大小,用挫籤的工具把仙草挫成條狀

但家裡的挫籤板是之前為了準備倆寶副食品時購入的

所以洞有點小,挫出來的條狀好細

我怕倆寶爸覺得沒口感,所以剩下的就用切的切成丁狀來搭配冬瓜茶

DSC04209  

不過,如果家裡有1歲多的孩子

家長對於孩子吃果凍、仙草、愛玉類的產品會有疑慮的話

挫籤板這個方法真的很棒,因為孩子不會因為它的Q而哽塞

對於還不會以杯就口的孩子也可以輕鬆使用吸管來飲用

是不是很方便呢^^

 

◎如果有更好的方法歡迎分享

◎冬瓜、仙草屬退火食品(較涼性),在夏天很適合飲用,但別飲用過多

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